加热葡萄酒，冰火双重天的紧张

在美国西雅图，酷暑砭骨。重天张冻雨打湿了袜子，加热酒冰冰凉的葡萄雨水穿透袜子，全身冰凉。火双为了克制这种冰凉，重天张西雅图人对于热烘烘的加热酒冰饮料充斥了期许。此时，葡萄加热葡萄酒也应运而生。火双

　　加热葡萄酒辛香，重天张需要加热饮用，加热酒冰艰深为混合果汁或者白兰地制作而成。葡萄喝杯加热葡萄酒，火双保障让你从里向外充斥暖意。假如你栖身的中间气温很低，信托你确定会爱上舒适的加热葡萄酒。

二、加热葡萄酒的历史

　　北欧良多国家都有饮用加热葡萄酒的习气。实际上，加热葡萄酒的历史可能追溯到公元8世纪从前。希腊墨客荷马（Homer）在史诗《奥德赛》（Odyssey）中写道，淫荡的女神瑟茜（Circe）运用香料以及葡萄酒的混合物来麻醉奥德修斯（Odysseus）的水手。

　　加热葡萄酒并非一种很卑劣的饮料。在英国的维多利亚时期，法国船运以前的葡萄酒常因存储不妥而影响葡萄酒的口感，可是在削减香料后这些葡萄酒的风韵患上到了实用地改善。西方香料削减到魅力十足的西方葡萄酒后，葡萄酒削减了一层怪异的丁香、肉桂以及豆蔻馥郁气息。

三、加热葡萄酒的质料

　　加热葡萄酒是多种馥郁口感的组合，以是不要抉择细微气焰的黑皮诺（pinot noir）或者佳美（gamay）葡萄酒。相同，可能抉择酒体厚重、骨架重大以及酒体丰满的西拉（Syrah）或者马尔贝克（Malbec）红葡萄酒。请谨记一点，混酿葡萄种类的葡萄酒比繁多种类的葡萄酒更重价，以是建议接管混酿葡萄酒来制作加热葡萄酒。一些新式的加热葡萄酒，接管馥郁的雷司令（Riesling）、麝香（Muscat）或者白诗南（Chenin Blanc）白葡萄酒制作而成。

四、加热葡萄酒的规范

　　有良多差距的辛香质料以及制作本领用于制作加热葡萄酒。最重大的措施是接管3种主要的香料来制作加热葡萄酒，这些香料搜罗橙子、桂皮以及八角。还可能用葡萄以及苹果汁来制作无酒精的加热葡萄酒供儿童饮用。

一、火钳酒（Feuerzangenbowle）（推选指数：★★★★）

　　德国人特意溺爱烟火，以是德国人缔造了看起来颇为吸引人的加热葡萄酒，而且命名为火钳酒。制作火钳酒的原质料搜罗：桂皮条、丁香、八角、橘皮以及干红葡萄酒。首先将糖块在朗姆酒里浸渍一下，而后将糖块放在盛放葡萄酒容器的上方，扑灭糖块，糖块经高温凝聚而且逐渐滴入已经加热的葡萄酒里，这样，熏烤的焦糖风韵将融入加热葡萄酒中。

二、格拉格酒（Gløgg）（推选指数：★★★★）

　　在2004年杳无音信的《魔兽天下》（World of Warcraft）游戏里，北欧国家在节沐日有破费种种饮品的传统。亲，不要沉浸在《魔兽天下》的伪造天下里，游戏里的格拉格酒同样适宜咱们在事实中饮用。

　　制作格拉格酒需要的原质料搜罗：２杯红葡萄酒＋一杯白兰地，外加2根桂皮条、5个豆蔻荚、6瓣丁香、2片鲜姜以及已经压干的橙皮，慢炖30分钟即可。在冬风砭骨的夏日饮用格拉格酒可能实用增强体力。

三、热酒（Vin Chaud）（推选指数：★★★☆）

　　法国新式加热葡萄酒，接管柠檬以及白兰地制作而成。当用白葡萄酒作为法国新式加热葡萄酒的原质料时，这个版本的加热葡萄酒特意精采，值患上亲自试验。

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